Migas Alentejanas Doces

Ingredientes

  • 3 dl de água
  • 250 gr de açúcar
  • 2 cascas de limão
  • 100 gr de miolo de pão
  • 5 gemas

Como confeccionar as Migas Alentejanas Doces

Leve ao lume um tachinho com água, o açúcar e as cascas de limão, deixe ferver 2 minutos e junte o miolo de pão. À parte, batas as gemas, adicione-as depois ao preparado anterior e mexa durante 5 minutos. Retire do lume, deite numa travessa e decore com canela. Deixe arrefecer e sirva.