Creme de Cenoura

Ingredientes

  • 1 batata grande
  • 500 gr de cenouras
  • 1 cebola pequena
  • Sal q.b.
  • 1 ramo de hortelã

Como confeccionar o Creme de Cenoura

Descasque a batata, as cenouras e a cebola. Corte tudo em pedaços pequenos e coloque numa panela. Adicione meio litro de água, tempere com sal e leve ao lume. Depois de tudo cozido, triture os ingredientes com a varinha mágica até obter um creme aveludado. Se estiver muito consistente, acrescente água a ferver e ectifique o sal.